PAN DE CENTENO ALE STILO HOLANDES - Recetas Multifibras


Ingredientes:


-3 tazas de harina integral de centeno.
-1 taza de trigo molido.
-1 cucharada de miel.
-50 g de salvado de trigo.
-1 cucharada de germen de trigo.
-2 cucharadas de aceite.
- Sal de mar.

Preparación:


- Mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa elástica.
- Dejar reposar durante al menos 6 horas, a fin de que aumente el tamaño.
- Luego dar a la masa la forma deseada.
- Untar con abundante aceite un molde o asadera, colocar la masa y cocinar a horno moderado hasta dorar el pan, aproximadamente durante 45 minutos.