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CROQUETAS DE AVENA INTEGRAL - Recetas Multifibras


Ingredientes:


-150g de copos de avena integral.
-2 zanahorias ralladas.
-1 cebolla y media.
-2 cucharadas soperas de semillas de sésamo.
-Salsa de soja.
-1 cucharadita de canela.
-1 pizca de jengibre en polvo.
-Sal marina.
-Aceite de oliva extra virgen.

Preparación:


Picar finamente la cebolla y cocinarla con unas gotas de aceite, las especias y una pizca de sal hasta que estén transparentes. Poner es un bol la avena con la zanahoria, las semillas, un cucharada de salsa de soja. Agregar la cebolla cuando esté hecha y dejar reposar todo unos minutos.
Colocar papel de horno en una bandeja, hacer las croquetas con las manos y cocinarla unos 15 minutos a 160° C o hasta que tengan un aspecto crujiente.