Albóndigas de Pollo y Lentejas

INGREDIENTES

Supremas de pollo 200g

Caldo 1.5

Pure de lentejas 200g

Pimientos rojos 4

Aceite c/n

Zanahoria 200g

Chauchas 300g

Choclitos 100g

Brotes de soja 100g

Salsa de soja c/n

Almidón c/n

Semillas de sésamo c/n

Sal y pimienta c/n


PROCEDIMIENTO

Procesar las supremas. Cocinar lentejas en un caldo y luego procesar. Cortar 1pimiento
Mezclar estos ingredientes y realizar pequeñas bolas. Calentar el aceite, freír y reservar.
Cortar el resto de los vegetales en rombos, saltear en un wok, mojar con caldo, salsa de soja y ligar con almidón. Colocar las bolas fritas.
Servir en una fuente espolvoreado con semillas de sésamo.